空腹能喝茶嗎？
每個人體質(zhì)不一樣，沿海地帶，像廣州，廣西等地習(xí)慣早上飲早茶，其實(shí)早上喝早茶有提神，清新口氣的效果。但部分人空腹喝茶會有不舒服的反應(yīng)，喝茶都是為了健康，建議茶友餐后再開始喝茶，早晨喝茶建議選擇紅茶，普洱熟茶等相對比較溫性的茶葉。
為什么普洱茶要壓制成餅？
其實(shí)最初普洱茶壓餅是因?yàn)楣糯煌ú槐憷枞~的貿(mào)易全靠茶馬古道上的馬幫運(yùn)送。我國西南地區(qū)山地較多，地勢非常的不平坦，所以在運(yùn)輸?shù)臅r候如果以散茶的形式運(yùn)輸，會給運(yùn)輸增加很大的成本，壓制成餅之后只需要一匹馬就可以背完兩匹馬裝的茶葉，所以壓成餅對于運(yùn)輸來說是非常大的便利。
其次，后面發(fā)現(xiàn)壓餅是茶葉轉(zhuǎn)化需要。茶葉在后期轉(zhuǎn)化過程中，如果以散茶的形式存放，會導(dǎo)致茶葉的氧化加快，茶葉的香味物質(zhì)就會過快的散發(fā)掉。除了香氣散發(fā)過快之外，就是緊壓成茶餅之后，空氣中的溫度與濕度，對茶葉的內(nèi)部的微生物影響不是很大，這樣普洱茶在后期陳放過程中可以更好的轉(zhuǎn)化。
多大樹齡算古樹茶？
古樹茶一直都是一個有爭議的話題，有說100年以上是古樹茶，也有說300年以上才是古樹茶，甚至還有說500年的才算古樹茶，這個問題，目前業(yè)界并沒有一個完整的定論。
根據(jù)記載，近代云南大量種植茶樹，是在清道光之前（1820-1850），從清末開始云南茶區(qū)多有戰(zhàn)亂、瘟疫等發(fā)生，茶樹的種植栽培自然陷入停頓，直至民國初期（1912），方開始在鳳慶地區(qū)種植生產(chǎn)紅茶；西雙版納地區(qū)大量種植茶樹已然是二十世紀(jì)八十年代的事情了，1983年前后種植群體種，到了1986、1987年開始種植良種茶扦插苗。云南兩次大規(guī)模種植茶樹的歷史，中間有大概近百年時間的間隔，所以用百年劃分古樹茶是相對合理的。
